
インドネシアのマンデリン豆にあった中深煎りの焙煎でご提供します。マンデリン豆の特徴についてはグラフを参考にしてください。
甘味 | 香り | 豆の大きさ | ボディ・力強さ | 酸味 |
4.5 | 4.0 | 3.5 | 4.0 | 4.0 |
グリーンの状態 | 4.5 |
オススメ焙煎 | シティーロースト~フレンチロースト |
欠点豆 | 46個/250g |
味覚特徴 | グリーンが濃く、とてもクリーンでシティーロースト以上で甘みが増します。昔ながらのマンデリンです。 |
産地 | トバ湖周辺 |
農園 | 7軒の小農家 |
標高 | 1,000~1,300m |
品種 | ティピカ、アテン |
スクリーン | - |
規格 | G-1 |